Dolce povero di pane secco senza dosi a modo mio

Grattuggiare il pane secco e disporlo su un piano di lavoro a fontana. unire n°3 uova intere e lo zucchero (circa 3 manciate) lavorare gli ingredienti con le mani in modo da ottenere un impasto morbido aggiungere eventualmente latte ,bisogna "sentire" l'impasto !!!! unire le mandorle sbucciate e l'uvetta (eventualmente messa in ammollo con brandy e/o liquore di piacimento ). amalgamare il tutto e infornare in una teglia ricoperta con carta da forno ,spolverare la superfice con zucchero e infornare.