Sbucciare le mele, togliere il torsolo ed affettare, foderare una pirofila inburrata con le mele, spruzzare sopra un po' di zucchero. lavorare il burro, lo zucchero e la farina con le dita, fino ad ottenere dei grumi (tipo pani sibricciolato), e con questo composto ricoprire le mele. aggiungere mezzo bicchere di acqua a pioggia. infornare a 180° per circa 20 minuti, o fino a quando la superficie sia dorata. servire caldo con una crema pasticcera.
-
Difficoltà Media
-
Portata Dessert
-
Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
4 mele granny smith, 400 grammi farina 00, 100 grammi burro, 100 grammi zucchero di canna
Condividi