Preparate le punte di asparagi,passate con il passaverdure (disco con i buchi medi) le uova sode con il prezzemolo, sale e pepe. imburrate le fette di pancarrè e tagliatele a metà, in modo da ottenere 8 rettangoli. su ognuno appoggiate prima un leggero strato di uova sode tritate e poi due punte di asparagi. disponete i crostini in una pirofila imburrata e passate in forno già caldo a 180 gradi per 5 minuti. servite subito.
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Difficoltà Media
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Sale 2 uova 30 g di burro prezzemolo pepe nero 4 fette di pancarrè 200 g di punte di asparagi
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