Prepara la pasta frolla come di consueto, unendo gli ingredienti uno per volta, senza lavorare troppo, e lasciando riposare la pasta in frigorifero per almeno mezz'ora. Stendi la pasta con il mattarello ad uno spessore di 3 millimetri (puoi aiutarti anche stendendo al sfoglia su una carta da forno o su una pellicola). Imburra degli stampini da crostatina e disponi la pasta, tagliano l'eccedente con un coltello. Riempi di marmellata, poi fai dei piccoli grissini di pasta e disponili come una griglia sulla marmellata. Fai cuocere in forno a 180°C per 20-25 minuti. Lascia raffreddare completamente le crostatine prima di sformarle.
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Difficoltà Media
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 1 ora
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Per la pasta frolla: 400 g di farina, 200 g di burro, 200 g di zucchero, 2 uova intere più un tuorlo, la buccia grattugiata di un limone, un cucchiaino di sale. Per la farcitura: un vasetto della tua marmellata preferita
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