Utilizzare una tavola per spianare la crostata: mettere la farina a mo' di fontana, mettere il burro precedentemente ammorbidito con lo zucchero formando una crema, versare le uova, unire piano piano la farina dai lati e infine versare la bustina. lavorare il tutto fino a far diventare l'impasto uniforme e morbido a forma di palletta. farla riposare in un contenitore avvolto da uno strofinaccio in frigo per 20 o 30 minuti e poi stendere il tutto in un testo di alluminio mettere la marmellata che piu' si desidera e decorare a piacimento. cuocere in forno a 140° circa per 30 o 40 minuti. buon appetito
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Difficoltà Media
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
6 uova, 3 etti di zucchero, 3 etti di burro, 7 etti di farina, mezza bustina di lievito pane angeli
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