Realizzare una crostata di marmellata è semplicissimo. Metti sulla spianatoia la farina, fai un buco al centro ed aggiungi uova, zucchero, burro ammorbidito, un pizzico di sale e vanillina, poi impasta con le mani amalgamando tutti gli ingredienti. Aggiungi infine il lievito ed impasta ancora, poi riponi in frigorifero per 30 minuti. Trascorsi i 30 minuti, stendi in una tortiera da 28 cm (imburrata ed infarinata) la pasta frolla, lasciandone un po' per le striscioline di copertura. Stendi la marmellata, procedere poi con le striscioline di copertura. Inforna in forno preriscaldato a 180°C per 40 minuti scarsi.
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Difficoltà Facile
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
200 g di zucchero, 200 g di burro, un tuorlo ed un uovo intero, 400 g di farina, un pizzico di sale, una busta di vanillina, 1/2 bustina di lievito per dolci e marmellata di prugne.
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