Mettere sul tagliere (o in una ciotola) la farina setacciata, lo zucchero, il lievito, l'uovo e il burro a temperatura ambiente. impastare il tutto per il minor tempo possibile. se possibile, lasciare riposare la pasta in frigorifero avvolta in un sacchetto di plastica per circa un'oretta. standere circa metà della pastafrolla in una tortiera precedentemente imburrata e metterci sopra le amarene (o un vasetto di marmellata di altro gusto oppure crema). con la pasta rimanente fare delle strisce e metterle sulla marmellata a formare una sorta di griglia. infornare in forno caldo a 180° per 35 minuti. appena sfornata "scuotere" la teglia per staccare la torta e asciare raffreddare.
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Difficoltà Media
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 1 ora
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
300 gr di farina, 150 gr burro, 1/2 bustina di lievito per dolci, 100 gr zucchero, 1 uovo, amarene (o marmellata di altra frutta)
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