Far lessare le trote e la patata in acqua salata con una carota un po di cipolla un po di sedano. schiacciare la polpa della trota e la patata con una forchetta e porre in frigo a raffreddare (a piacere si puo' aggiungere aglio e prezzemolo). formare delle crocchette passarle prima nella farina poi nel latte e infine nel pangrattato. friggerle rigirandole spesso. vi assicuro che sono 1000 volte piu' buone dei bastoncini di pesce del supermercato!!!!!!!!!!
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Difficoltà Media
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
2 trote medio grandi,1grossa patata,sedano,cipolla,carota,farina, sale,pangrattato,olio per friggere
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