Mettere l emelanzane lavate e aciugate sulla retina frangi fiamma direttamente sul fuoco. farle abbrustolire molto, quasi bruciate, fino ache non diventano molto morbide. aprire le melanzane e scavare la polpa con un cucchiaio. frullare la polpa con aglio, olio sale. aggiungere due foglie di basilico. ottime sui crostini.
-
Difficoltà Facile
-
Portata Antipasto
-
Tempo di preparazione 15 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
2 melanzane, 2 spicchi aglio, sale qb, olio, basilico
Condividi