Sbucciate l'aglio, mettetelo in un tegame con l'olio e fatelo dorare per circa un minuto. unite i funghi senza lasciarli scongelare, cuoceteli a fuoco medio con il coperchio per 20 minuti. lavate il prezzemolo e staccate le foglie, tritatele con un coltello o con la mezzaluna; portate a bollore 3 litri di acqua in una pentola, vesatevi la pasta e cuocetela al dente, scolatela e rimettetela in pentola. salatela e mescolatela. traferitela in un'insalatiera, unite i funghi e mescolate delicatamente, insaporite con una spolverata di pepe e pressemolo tritato. servire subito.
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Difficoltà Media
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
320gr di pasta tipo conchiglie, 300gr di misto di funghi surgelato, 4 cucchiai di olio di oliva, un rametto di prezzemolo,uno spicchio di aglio, una spolverata di pepe, due pizzichi di sale.
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