Togli la pelle al pezzo di pesce. versa il pangrattato in un piattino e unisci una presa di sale. rotola il pezzo di pesce nel pangrattato e adagialo in una piccola pirofila unta. versa sul pesce l'olio a filo e cuoci nel forno già caldo a 190° per circa 12-15 minuti.
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Difficoltà Media
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 2 PERSONE
1 pezzo di coda di rospo (rana pescatrice) di circa 200 gr
2 cucchiai di pangrattato
sale
1 cucchiaio d'olio d'oliva
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