RICETTE

Cipolle ripiene

  • Difficoltà Media
  • Portata Contorni
  • Tempo di preparazione 1 ora e 30

Ingredienti

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

4 cipolle, 2 cucchiai di farina, 1/4 di latte, 1 tuorlo, 50g. formaggio fresco, burro, noce moscata, pangrattato, sale

Cuocere le cipolle per 30' in acqua salata. tagliarle in orizzontale, svuotarle in modo da ottenere delle scodelline e tritare ciò che si è tolto. fare una besciamella con farina, burro, latte, sale e noce moscata. togliere dal fuoco e aggiungere il tuorlo, la cipolla e il formaggio grattugiati. riempire le cipolle, ricoprire con il pangrattato e mettere in forno a 200° per circa 30'.

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