RICETTE

Cavolfiore al forno

  • Difficoltà Media
  • Portata Primo
  • Tempo di preparazione 1 ora e 30

Ingredienti

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

1 cavolfiore medio, 2 uova, 4 cucchiai di mollica, 30 gr di burro, 100 gr di provola affumicata, sale, pepe

Pulite e tagliate a pezzi il cavolfiore, lessate. una volta scolato schiacciatelo con una spatola aggiungete le uova, un poco di mollica e la provola affumicata fatta a pezzetti, salate e pepate. sistemate il composto in una pirofila imburrata e ricoprerta di mollica. grattinare in forno a 250° per 30 minuti.

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