Sminuzzate il torrone e il cioccolato. in una terrina mettete lo zucchero a velo, il burro, i tuorli e montate bene con un cucchiaio di legno. dividete in tre parti il composto, aggiungete alla prima il torrone, alla seconda il cioccolato e alla terza il cacao setacciato. mettete in un piatto abbastanza ampio un cucchiaio di ognuno dei composti, amalgamate e mettete da parte. ricavate dal pandispagna in quattro dischi, tagliandolo in orizzontale. disponete i dischi su un piatto, bagnateli con un po? di centerbe e spalmate ognuno con una delle creme diverse preparate in precedenza. sovrapponete i dischi e sull?ultimo spalmate le 3 creme mescolate, coprendo bene anche i bordi della torta. fate riposare la cassata in frigo per una notte, prima di servire.
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Difficoltà Media
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 1 ora
Ingredienti
INGREDIENTI PER 6 PERSONE
1 pan di spagna rotondo (24 cm), 150 gr di burro, liquore centerbe, 50 gr di torrone, 20 gr di cacao, 50 gr di cioccolato fondente, 6 uova, 100 gr di zucchero al velo
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