Disponete le fette di carpaccio nei piatti. spremete il limone e versatene qualche goccia sulla carne. aggiungete un filo d'olio. salate e pepate q. b. rompete le chele con lo schiaccianoci e ponetele sul carpaccio, decorate con il basilico tritato.
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Difficoltà Media
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Portata Antipasto
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Tempo di preparazione 15 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
6 grosse chele di granchio bollite, 36 fette di carpaccio di manzo, olio extravergine d'oliva, 1 mazzo di basilico, 1 limone, sale, pepe macinato
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