Cannelloni gratinati alle melanzane

Soffriggere le melanzane in olio bollente, scolarle e lasciarle asciugare in una ciotola con carta da cucina. intanto tagliare l'asiago a cubetti grossolanamente. riempire i cannelloni di melanzane posizionandole al centro dell'interno di ogni cannellone, entrambi i lati invece liberi riempirli, nell'ordine dall'interno verso l'esterno, con asiago, ricotta e prosciutto cotto. posizionare i cannelloni in un tegame e poi cospargerli di besciamella q.b. nel frattempo far riscaldare il forno e poi infornare a 180° per 20 minuti dopodichè aprire il forno gratinarli abbondantemente con parmiggiano reggiano e per amalgamare il tutto lasciatelo ancora 10 minuti nel forno. servire caldo.