RICETTE

Budino leggero

  • Difficoltà Media
  • Portata Dessert
  • Tempo di preparazione 1 ora e 30

Ingredienti

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

1/2 litro di latte, 3 cucchiai da minestra colmi di farina, 4 cucchiai da minestra di zucchero, 1 uovo, 10 biscotti secchi

Unire il latte, la farina, lo zucchero e l'uovo in un recipiente. amalgamare gli ingredienti con una frusta (a mano o con una frusta elettrica). quando il composto sarà cremoso (senza grumi) cuocerlo a fiamma bassa, continuando a mescolarlo fino a quando diventerà denso. versare una parte del composto in un piatto fondo, appoggiarvi sopra uno strato di biscotti e coprirlo con il restante composto (se il piatto ha un diametro piccolo si può sceglere di fare anche più strati). riporre il piatto in frigorifero per almento 20 minuti ed è pronto.

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