RICETTE

Budino di riso

  • Difficoltà Facile
  • Portata Dessert
  • Tempo di preparazione 1 ora

Ingredienti

INGREDIENTI PER 6 PERSONE

Latte 750g,panna montata 200g, riso g. 150, zucchero 125g, buro 65g, 5 uova, una fragola, vanillina, sale, burro e farina per lo stampo

Cuocete il riso nel latte bollente con la vanillina e un pizzico di sale, sino ad assorbimento del liquido. spegnete, incorporate burro, zucchero, 4 tuorli, e 5 albumi montati. versate il composto in uno stampo imburrato, infarinato e infornate a 200° per 35 minuti. servite il budino decorato con panna e fragole.

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