Sciogliere lo zucchero in un stampo stampo per ciambella e metere da parti (lo zucchero deve diventare un caramello che diventera duro su tutto lo stampo) levare la buccia del cocco tagliare ben picolino e frullare bene con piu di 1 lata di acqua .con un panno pulito srizzare bene il composto per ottenere il latte di cocco mettere gli ingredienti nel frullatore e frularre bene versare il composto nello stampo e metere al forno per circa 1h in bagno maria e coperto con carta alluminio (il budino deve essere dorato sopra)
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