Su ogni fettina di carne mettere la fetta di pancetta, arrotolare e chiudere con uno stuzzicadenti. in una pirofila mettere l'olio, le foglie di alloro, unire le braciole,poco sale perchè la pancetta è gia salata, fare rosolare per un paio di minuti unire un bicchiere di vino bianco e coprire, lasciare cuocere per 10 minuti , scoprire e lasciare evaporare il vino. servire con patate al forno.
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Difficoltà Media
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
4 fettine di maiale , 4 fette di pancetta coppata, olio, un bicchiere di vino bianco, alloro, poco sale
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