Bon-bon di caprino ripiene alle erbe

Lavate ed asciugate le erbe quindi tritatele con il mixer. aggiungete lo spicchio di aglio spremuto e mescolate. tagliate il caprino a rondelle e formate con il dorso di un cucchiaino un piccolo incavo al centro. mettete un cucchiaino di erbe tritate e, con l'aiuto delle mani, richiudete i lati della fetta di caprino in modo da formare una pallina, lasciando all'interno il ripieno. procedete in questo modo fino a terminare tutti gli ingredienti. disponete i bob-bon di caprino all'interno di pirottini di carta e mettete in frigorifero per circa 10 minuti. riprendete i bon-bon e spolverizzateli con la paprika prima di servire.