Soffriggere i peperoni fatti a listarelle con olio extravergine e aglio. nel frattempo tagliare a bocconcini i petti di pollo, quando i peperoni sono abbastanza cotti mettere nella padella i bocconcini, aggiungere sale q.b e peperoncino. a fine cottura mettere la bustina di zafferano precedentemente sciolta con un po' di acqua calda versare nel composto, saltare per qualche minuto e buon appetito
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Difficoltà Difficile
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Per due persone: 2 petti di pollo interi, 2 peperoni piccoli, aglio q.b., 1 bustina di zafferano, un po' di peperoncino, sale
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