RICETTE

Arista di maiale al finocchietto selvatico

  • Difficoltà Media
  • Portata Secondo
  • Tempo di preparazione 1 ora e 30

Ingredienti

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

Arista di maiale (pezzo intero), pangrattato, semi di finocchio selvatico (5% rispetto al pangrattato), sale, pepe, olio

Preparare un trito con semi di finocchio, mescolati a sale, pepe e pangrattato. rotolare il pezzo di arista nel trito fino a formare uno strato omogeneo. cuocere in forno in una teglia con olio (meglio se extravergine) a 180° per 1 ora/1,15 girandolo di tanto in tanto

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