Stendere la pasta sfoglia fresca su un foglio di carta da forno, afagiato in una teglia. sbucciare le mele e togliere il torsolo, per poi appoggiarle sulla pasta sfoglia precedentemente divisa in listarelle uguali. con un cucchiaino da caffè, distribuire qualche granello di zucchero di canna sulla superficie superiore delle mele. insaporirle con un pizzico di cannella in polvere e a piacimento "azzardare" qualche goccia di cointreau. rivestire le mele unendo le estremità della pasta sfoglia, fino ad ottenere la forma di un fagottino e decorarle con palline colorate. inserire la teglia nel forno preriscaldato a 180°c per 20 minuti e, solo quando la pasta sfoglia è dorata, toglierla dal fuoco e spolverare gli scrigni con una manciata di zucchero a velo. per degustare al meglio il dessert, servire in tavola un pinot rosè fresco. (tutti i diritti sono miei!!!)
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Difficoltà Difficile
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
4 mele rosse del trentino, un rotolo di pasta sfoglia fresca (già stesa), zucchero di canna, cannella in polvere (1 pizzico), zucchero a velo, monpariglia colorata di zucchero, cointreau (qualche goccia)
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