Togliere le spine e il dorso dalle alici, lavarle e metterle a gocciolare in una scolapasta; preparare in una scodella la mollica di pane (possibilmente del giorno prima), il formaggio, il prezzemolo ed il pepe amalgamare il tutto. prendere una tortiera, ungerla di olio fare uno strato del preparato di mollica poi disporre le alici sulla mollica salarle leggermente, poi proseguire a strati fino ad esaurimento degli ingredienti badando di finire con la mollica di pane. mettere olio qb e spremere un limone su tutto. metterlo nel forno già caldo per circa 15 minuti. buon appetito
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Difficoltà Facile
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 15 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
G. 500 alici, mollica di un panino, formaggio pecorino (a chi non piace anche grana o parmigiano), prezzemolo, sale qb, limone, pepe e olio
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